品名：老欉杏仁香（ろうそうあんにんこう） 産地：広東省潮州市鳳凰鎮烏崠大庵 香型：杏仁香型 大庵杏仁香は高海抜老欉茶で又の名を鋸剁仔と言います。これは茶葉の周りが鋸（ノコギリ）の刃のようにギザギザになっていることからそう呼ばれます。風味は洋甘菊香（カモミール）に蜜甜が加わり山韵があると表現されますが、杏仁香は薬香系の香りに分類されるので所謂漢方薬の花香、果香などが複雑に入り混じった甘い香りということです。静かな山韵と強い回甘があり後味に甘さが長く続きます。